Thay đổi khẩu vị với món cháo gạo lứt bí đỏ cực kỳ bổ dưỡng 

Bạn đã thử món cháo gạo lứt bí đỏ này chưa? Nếu chưa thì dành ra ngay 3 phút để học cách nấu món cháo gạo lứt vô cùng thơm ngon bổ dưỡng này nhé!

Phân tích dinh dưỡng món ăn

Như các bạn đã biết, gạo lứt vốn là một loại gạo mà giá trị dinh dưỡng của nó được nhiều người công nhận. So với gạo trắng thông thường, gạo lứt giữ được lớp vỏ cám bên ngoài khi xay xát. Do đó, gạo lứt rất giàu các nguyên tố vi lượng. Một phép so sánh nho nhỏ là cùng một khối lượng gạo, lượng vi chất magie trong gạo lứt gấp hơn 4 lần gạo trắng.  Gạo lứt có chứa đa dạng các thành phần dinh dưỡng: chất xơ, tinh bột, chất béo, chất đạm, các vitamin, canxi, magie, sắt, …Đặc biệt, lớp cám mỏng bao phủ từng hạt gạo lứt có nhiều giá trị trong việc điều trị một số bệnh về huyết áp, tim mạch và giảm cholesterol xấu. Tuy nhiên, gạo lứt lại không cung cấp nhiều protein. Chính vì thế, bí đỏ là một sự bù đắp tuyệt vời. Bí đỏ rất giàu protein thực vật. Giúp cân bằng dinh dưỡng. Và thế là, chỉ gói gọn trong một bát cháo gạo lứt bí đỏ thôi, bạn đã nạp vào cơ thể đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết để học tập và làm việc hiệu quả rồi.  Phải nói thêm về bí đỏ. Loại quả này luôn được xếp ở vị trí cao về hàm lượng dinh dưỡng. Ăn bí đỏ không chỉ tốt giúp mắt sáng, tăng miễn dịch, mà còn cực kỳ tốt cho não bộ của bạn. Bên cạnh đó là một số công dụng về làm đẹp như cải thiện làn da, hỗ trợ giảm cân, …

Cách nấu cháo gạo lứt bí đỏ

Bạn hoàn toàn có thể nấu cháo chỉ bao gồm 2 thành phần là gạo lứt và bí đỏ. Tuy nhiên, để món cháo của bạn thêm ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng hơn. Bạn nên thêm một số loại rau củ tươi và thực phẩm khác như khoai tây, hạt sen khô, đậu đen, ruốc heo. Nhằm đa dạng các nguồn dưỡng chất nạp vào cơ thể.

Cháo gạo lứt bí đỏ khoai tây

Nguyên liệu
  1. Gạo lứt: 100gr
  2. Khoai tây: 100gr
  3. Bí đỏ: 150gr
  4. Ruốc heo
  5. Gia vị các loại
Các bước
  1. Ngâm gạo lứt 5-7 tiếng trước khi nấu cháo. 
  2. Gọt vỏ bí đỏ, khoai tây. Rửa với nước và cắt nhỏ
  3. Phi hành xào với khoai tây, bí đỏ đã cắt nhỏ rồi đổ nước vào đun sôi. Đồng thời cho gạo lứt vào hầm.
  4. Khi cháo chín, rắc tiêu, hành lá, ruốc heo vào và thưởng thức.
Món này rất dễ ăn và cũng rất dễ làm. Thích hợp để ăn sáng hoặc ăn bữa phụ. Còn nếu bạn muốn ăn vào bữa chính thì nên ăn thêm các món mặn, hoặc thêm ức gà, nhiều ruốc heo hơn vào món ăn.

Cháo gạo lứt bí đỏ hạt sen

Nguyên liệu
  1. Gạo lứt: 100gr
  2. Bí đỏ: 250gr
  3. Hạt sen tươi; 100gr
  4. Muối, dầu ăn, hạt nêm
Cách thực hiện
  1. Ngâm gạo lứt với nước trước khi nấu cháo, khoảng 5-7 tiếng, hoặc để qua đêm
  2. Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ cho nhanh chín
  3. Cho hỗn hợp gạo lứt, bí đỏ, hạt sen vào nồi nước và bắt đầu đun. 
  4. Khi cháo sôi để lửa nhỏ để tránh bị trào. Vì đã ngâm nước trước nên món cháo của bạn khá nhanh chín. 

Cháo gạo lứt bí đỏ cho bé

Cũng như nhiều loại cháo gạo lứt khác, Cháo gạo lứt bí đỏ được nhiều người lựa chọn trong khẩu vị ăn của mình, đặc biệt là cháo cho bé. Trong giai đoạn phát triển, các bé cần được cung cấp các dưỡng chất có lợi cho sự phát triển, cả về thể chất và trí não. Vì vậy, bên cạnh món măng tây ăn dặm vốn đã quá nổi tiếng, các bà mẹ đừng quên bổ sung bí đỏ vào khẩu phần dinh dưỡng của bé.  Cách nấu như sau: Bạn vẫn nấu cháo gạo lứt như bình thường. Đối với trẻ nhỏ có thể thêm ức gà, rau cải ngọt, dầu oliu…Giúp bé có một món cháo đầy đủ dinh dưỡng nhất. Khi cháo chín, bạn xay nhuyễn cho trẻ ăn. Trên đây là một số món cháo gạo lứt bí đỏtinh dầu – thiên nhiên chia sẻ đến bạn. Giúp bạn và gia đình có những món ngon mỗi ngày. Chúc các bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *