Trong thế giới nấm vô cùng phong phú và đa dạng, nấm rơm không những ngon mà chúng còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, tinhdau-thiennhien.com xin chia sẻ đến bạn đọc những thông tin hữu ích về nấm rơm, mua nấm rơm ở đâu ngon nhé.

Đôi nét về nấm rơm

Nấm rơm là gì?

Nấm rơm hay còn gọi là nấm mũ rơm có nguồn gốc từ Đông Nam Á và Nam Á, những vùng nhiệt đới có khí hậu thuận lợi cho sự sinh trưởng và phát triển của chúng. Ở Việt Nam, nấm rơm được trồng rất nhiều ở miền bắc và miền trung, chúng chủ yếu được trồng ở các vùng nông thôn.

Đặc điểm nhận dạng của nấm rơm khá dễ phân biệt vì chúng có những đặc điểm riêng: thường có màu nâu, xám. Khi còn non thì phần bìa gốc của nấm khá to, dài và trùm kín tai nấm. Tuy nhiên, đến khi trưởng thành, chúng chỉ còn lại phần chân nấm.

Mũ nấm có hình nón, chứa hắc tố, ở trung tâm có màu nâu sẫm hơn và càng ra xa thì màu sẽ càng nhạt. Quá trình sinh trưởng và phát triển của nấm rơm khá đặc biệt. Thông thường, chúng trải qua 6 giai đoạn: chồi nấm, hình cúc áo, đến hình trứng, sau đó chúng phát triển thành hình chuông và cuối cùng là giải phóng bao tử.

Thông thường chu kỳ sinh trưởng và phát triển của nấm kéo dài khoảng 10 đến 12 ngày, ban đầu nấm còn rất nhỏ, sau 2 đến 3 ngày chúng ta quan sát sẽ thấy nấm phát triển rất nhanh.

Đọc thêm: ĐỊA CHỈ MUA NẤM LINH CHI CHẤT LƯỢNG TẠI HÀ NỘI VÀ HỒ CHÍ MINH

Phân loại nấm rơm

Hiện nay, chủ yếu có hai loại nấm rơm là nấm rơm mọc tự nhiên và nấm rơm nuôi trồng. Nấm rơm mọc tự nhiên, số lượng rất ít, ăn ngon, thơm nên rất được khách ưa chuộng. Tuy nhiên, loại hình này vẫn chưa đủ để phục vụ nhu cầu của thị trường.

Vì vậy, ngày nay việc trồng nấm rơm rất phổ biến, bà con sẽ áp dụng những kỹ thuật trồng nấm tiên tiến nhất để cho năng suất cao, phục vụ nhu cầu của người dân và sấy khô xuất khẩu.

Thành phần dinh dưỡng của nấm rơm

Nấm có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, trong đó chúng chứa một lượng lớn chất đạm, đường, chất cơ, canxi, sắt và các vitamin, khoáng chất khác.

Công dụng của nấm rơm

Nấm rơm chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên có rất nhiều công dụng. Đầu tiên, đó là khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Nó có chứa axit Linoleic, sẽ giúp giảm tác động của hormone estrogen rất tốt.

Ngoài ra, chúng còn được coi là chất có khả năng chống oxy hóa tốt có tác dụng bảo vệ cơ thể, giảm nguy cơ nhiễm trùng, vi khuẩn, giúp vết thương nhanh lành và tốt cho hệ tiêu hóa.

Trong y học cổ truyền, nấm rơm có vị ngọt mát nên tăng cường sức đề kháng rất tốt. Mùa hè chúng ta có thể làm món canh nấm cho gia đình thưởng thức, vừa thanh mát lại rất tốt cho sức khỏe. Nấm rơm có công dụng đặc biệt rất tốt cho người bị liệt dương hay yếu sinh lý. Chúng có nhiều thành phần bổ thận tráng dương, chữa tỳ vị hư yếu, cải thiện rất tốt tình trạng sinh lý ở nam giới. .

Đối với những người muốn giảm cân bằng phương pháp ăn kiêng thì không nên bỏ qua nấm trong thực đơn hàng ngày, với hàm lượng vitamin cao và chứa một lượng axit béo không no nhất định sẽ mang lại cảm giác no lâu, không thấy đói, tốt cho người muốn giảm cân.

Đọc thêm: ĂN NGAY 3 LOẠI NẤM NÀY, LOẠI BỎ NGAY CHỨNG TĂNG HUYẾT ÁP HÀNH HẠ

Nấm rơm bao nhiêu tiền 1kg?

Giá nấm rơm trên thị trường nông sản

Hiện nay, nấm rơm được bán trên thị trường với giá khá cao, 80.000-150.000/kg. Loại nấm này đắt hơn nấm bào ngư, chúng đắt ngang với các loại nấm như nấm thượng hoàng, nấm sò tím hay nấm đùi gà.

Ngoài ra, nấm rơm cũng được sấy khô, loại nấm khô này cũng rất được ưa chuộng, giá bán trên thị trường dao động trong khoảng 600.000-800.000/kg.

Giá nấm tại chợ đầu mối

Giá nấm rơm tại các chợ đầu mối khá chênh lệch, có nơi bán với giá 80.000/kg nhưng cũng có nơi sẽ có giá 100.000-120.000/kg tùy vào chất lượng. Tại đây để mua nấm rơm với giá rẻ rất dễ dàng nhưng không kiểm soát được chất lượng sản phẩm. Vì vậy, mọi người không nên ham rẻ mà mua phải nấm rơm kém chất lượng.

Giá nấm rơm trong siêu thị

Siêu thị là nơi bán nấm rơm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nấm được nhập trực tiếp từ trại nấm, sau đó sẽ được làm sạch và bảo quản cẩn thận. Do đó, giá nấm tại siêu thị khá cao, khoảng 130.000-150.000/kg.

Địa chỉ mua nấm rơm sỉ, lẻ rẻ

Nông sản Dũng Hà là địa chỉ chuyên cung cấp các loại nấm tươi sạch 100%, nấm được trồng theo đúng quy trình chăm sóc và đảm bảo chất lượng. Không sử dụng chất bảo quản, đây là một trong những thương hiệu nấm nổi tiếng trên cả nước.

Nông sản Dũng Hà liên kết với các trang trại nấm sạch. Tại đây không chỉ trồng nấm rơm mà còn nhiều loại nấm khác. Hàng năm, Nông sản Dũng Hà cung cấp ra thị trường một số lượng lớn nấm. Quý khách hàng có nhu cầu có thể liên hệ theo địa chỉ: 

– CS1: 683 Giải Phóng, quận Hoàng Mai, Hà Nội

– CS2: A10, ngõ 100 Trung Kính, phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

– CS3: 79 Hồng Mai – Hai Bà Trưng – Hà Nội

– CS4: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh

Có thể nói, Nông sản Dũng Hà là thương hiệu khá nổi tiếng và quen thuộc đối với những khách hàng ưa chuộng thực phẩm sạch. Đây được coi là thương hiệu luôn đi đầu trong việc cung cấp các loại nông sản, rau sạch ra thị trường. Nấm tại Nông sản Dũng Hà rất đa dạng với nhiều chủng loại khác nhau như: nấm kim châm, nấm sò trắng, nấm đông cô…

Khi mua nấm tại đây, người tiêu dùng sẽ được:

• Lựa chọn đa dạng các loại nấm tươi, nấm ngon và nhiều loại thực phẩm sạch khác như rau đại trà, rau củ Đà Lạt, rau củ đặc sản Vùng Miền,…
• Đảm bảo an toàn cho sức khỏe vì sản phẩm được kiểm nghiệm rõ ràng, không thuốc bảo quản, không dư lượng thuốc trừ sâu,…
• Được nhân viên tư vấn tận tình qua hệ thống Facebook, hotline, Zalo,…
• Có hỗ trợ ship tận nơi và nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn

Với chất lượng sản phẩm luôn đi đầu thị trường và dịch vụ tốt, đây chính là thương hiệu được người tin dùng tại Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh nói riêng và cả nước nói chung tin tưởng và lựa chọn.

Đọc thêm: CÁCH CHẾ BIẾN MÓN NẤM NGỌC CHÂM NÂU XÀO SẢ ỚT NGON CHO CẢ NHÀ

Mẹo chọn nấm rơm ngon

Nấm rơm chứa giá trị dinh dưỡng cao nhưng chúng ta cũng cần biết cách chọn nấm sao cho thơm ngon, giữ được độ tươi ngon. Khi mua nấm rơm nên chọn những cây nấm còn nguyên, không dập nát, có mùi thơm đặc trưng của nấm rơm.

Nấm có dạng hình tròn, bên trên vẫn còn búp, cần lưu ý không nên chọn nấm có mũ mà nở quá to và có mùi hôi, nấm này sẽ rất nhạt. Nấm rơm đen thường ngon hơn nấm rơm trắng. Nấm rơm khi mua về bảo quản lạnh chúng ta không nên để quá lâu, chỉ nên sử dụng hết trong vòng 3 đến 5 ngày để nấm ngon và giòn nhất.

Sau 5 ngày nếu muốn tiếp tục sử dụng chúng ta có thể pha một chút nước muối và ngâm chúng trong vài phút. Tuy nhiên, không nên ngâm nấm lâu quá sẽ bị nát, mất chất. Với những thông tin về giá nấm rơm, địa chỉ mua nấm rơm uy tín tại Hà Nội và Hồ Chí Minh, hy vọng bài viết sẽ giúp bạn đọc hiểu thêm về loại nấm này. Mùa hè nóng nực, bạn hãy nấu cho gia đình mình một bát canh nấm rơm để giải nhiệt nhé. Đừng quên xem thêm các tin tức hữu ích tại chuyên mục Nấm Các Loại của chúng tôi.