Mon, 11 / 2020 4:48 pm | admin

Rau cải mầm từ lâu đã nổi lên như một sản phẩm vượt trội về dinh dưỡng. Với đặc tính tươi ngon, nhanh được thu hoạch, nhiều hộ nông dân đã làm giàu với loại rau này. Với đặc tính dễ trồng và thu hoạch nhanh, nhiều người đã trồng và thu hoạch loại rau này tại nhà.

Để tiết kiệm chi phí và có thêm món ngon trong khẩu phần ăn, trồng rau mầm tại nhà là lựa chọn hợp lý. Hôm nay, tinh dầu thiên nhiên sẽ chia sẻ phương pháp trồng rau cải mầm Italia tại nhà. Phù hợp với dân công sở, hoặc người ít thời gian trồng các loại rau cần nhiều thời gian

  1. Rau cải mầm tốt cho sức khỏe

Theo nghiên cứu khoa học, rau cải mầm chứa chất dinh dưỡng gấp nhiều lần rau trưởng thành. Hơn nữa rau mọc và thu hoạch nhanh, ít sâu bệnh, nên không lo độc hại.

Rau mầm có thể sử dụng theo nhiều cách, mỗi cách có một hương vị đặc sắc riêng. Chúng ta có thể luộc chín, làm món trứng chiên rau mầm, salad, decor,… Cách sử dụng trực tiếp hoặc dùng làm salad thường được ưa chuộng nhất. Vừa giữ được vị tươi ngon, và có tính thẩm mĩ cao. Đây cũng là cách nhiều nhà hàng lựa chọn để sử dụng rau mầm.rau-cai-mam

  1. Cứ là rau mầm thì sạch

Đây là một quan niệm sai lầm và cần lưu ý. Khi bảo quản hạt giống, theo nguyên tắc, nhà sản xuất phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và chống sâu mọt. Thuốc bảo vệ thực vật cần 7 ~10 ngày để phân hủy. Khi mua hạt giống không rõ nguồn gốc, cần chú ý để phòng tránh.

Thị trường rau mầm nổi lên, kèm theo đó là các cơ sở sản xuất không đạt tiêu chuẩn. Việc chạy theo lợi nhuận mang đến rất nhiều tác hại với sức khỏe người tiêu dùng.

Không phải cứ rau mầm là sạch. Nhưng mua hạt giống rau mầm ở một cơ sở uy tín sẽ an tâm và đảm bảo hơn. Hãy tìm đến địa điểm đã kinh doanh mặt hàng này lâu và có danh tiếng trên thị trường.

  1. Về rau mầm cải mầm Italia

Là một loại rau mầm thuộc họ cải nên cách trồng, chăm sóc tương tự các cây họ cải khác. Cải mầm Italia có hàm lượng dinh dưỡng gấp 5 lần so với rau cải trưởng thành. Đồng thời không chưa vi sinh vật và mầm bệnh gây hại.

Trong cải mầm Italia có chứa hàm lượng protein, chất xơ cao, chứa lượng vitamin C vượt trội. Ngoài ra còn các enzym tiêu hóa và các chất chống oxy hóa cao cấp.

Xem thêm: Mặt nạ độc đáo từ rau củ

  1. Cách trồng rau mầm cải Italia
    rau-cai-mam

Cũng giống như các loại rau mầm khác, rau cải mầm Italia có thể trồng bàng nhiều loại giá thể. Bạn có thể trồng bằng đất sạch, cát, giấy ăn hoặc xơ dừa.

Chuẩn bị:

  • Khay giá thể, nên chọn loại có thể thoát nước tốt, chống úng, thối

Vd: Khay xốp, khay bằng lá chuối, hoặc các vật dụng tại gia. Lưu ý nên tạo lỗ thoát nước dưới đáy nếu không có sẵn.

  • Bìa carton
  • Bình xịt phun sương
  • Đất trồng sạch, cát hoặc giấy ăn tùy phương pháp. Trong bài này sẽ hưỡng dẫn trồng rau mầm cải với đất sạch

Các bước thực hiện

  • Xử lý hạt: Chuẩn bị nước theo tỉ lệ sôi:lạnh là 2:3. Sau đó ngâm nước 4 đến 6 tiếng.
  • Cho đất vào khay với độ dày ~5cm. Tưới nước ẩm cho đất, trải hạt giống đều trên đất
  • Phun sương lên hạt, sau đó đậy bìa carton lại để tránh sáng.
  • Để hạt giống tại nơi có ánh sáng mát, tránh mưa nắng. Kiểm tra rau 1 lần/ ngày. Tưới nước phun sương vào buổi sáng.
  • Sau khi hạt mọc mầm, để cây ra nơi có ánh sáng nhẹ để cây phát triển.

Khi rau đã mọc mần, tránh tưới nước trực tiếp lên lá. Nên tưới vào đất hoặc vào khay để nước tự vận động.

  • Sau 5 ~ 7 ngày trồng, có thể thu hoạch. Nên dùng kéo để cắt cây

Bảo quản:

  • Sau khi thu hoạch, nếu không dùng ngay thì để nguyên không rửa, đóng túi rồi bảo quản ngăn mát
  • Có thể sử dụng luôn trong ngày

Trên đây là cách trồng rau cải mầm Italia bằng đất sạch. Các bạn có thể tham khảo mua đất sạch, hoặc cát sạch tại nơi sinh sống. Về phương pháp trồng bằng xơ dừa hoặc giấy ăn, cát sạch, tinh dầu thiên nhiên sẽ gửi đến các bạn trong kỳ sau.

  • Rau mầm cải Italia có nhiều tác dụng với sức khỏe
  1. Nâng cao sức đề kháng với hàm lượng Vitamin C vượt trội
  2. Ngăn ngừa, hỗ trợ phòng bệnh ung thư
  3. Lượng chất xơ dồi dào giúp hệ thống tiêu hóa vận hành trơn tru
  4. Protein thực vật kết hợp với đạm động vật giúp bồi bổ, phát triển cơ bắp toàn diện
  5. Cân bằng hormon, điều chỉnh và tránh rối loạn hormon ở cả nam và nữ
  • Rau cải mầm Italia có vị cay nhẹ, mềm, rất hợp với các món sử dụng ngao, sò, động vật thân mềm có vỏ. Giúp loại bớt mùi tanh và tạo vị thanh mát cho hải sản. Ngoài ra cũng có thể làm món bò cay chấm mù tạt cung loại cải này.
  • Tuy có chất lượng tốt, nhưng chuyên da dinh dưỡng khuyên không nên dùng rau mầm thay cho rau trưởng thành.
  1. Mua hạt giống rau mầm ở đâu uy tín

Để có được món rau mầm ngon và dinh dưỡng tại nhà, bạn nên chọn đến những cơ sở có uy tín, kinh nghiệm trên thị trường nông sản. Một địa chỉ được Tinh dầu thiên nhiên tín nhiệm là Nông sản Dũng Hà, với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành nông sản sạch. Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng !


Bài viết cùng chuyên mục