T3, 09 / 2018 10:05 sáng | c1759f983ed8874c87e7b21bba052031

Nếu như bạn quyết định ăn chay hoặc tích cực chuyển sang chế độ ăn uống không có các loại thịt thì thực đơn món ăn hằng ngày thì cũng cần phải đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng. Trong đó, sắt là một dưỡng chất không thể thiếu trong khẩu phần ăn và đóng vai trò quan trọng hàng đầu. Rau giàu chất sắt là rau gì?

Ngoài thịt là thực phẩm đứng đầu trong nhóm các thực phẩm giàu chất sắt được khuyên cáo nên sử dụng. Bạn cũng có rất nhiều các lựa  chọn khác, có một số loại thực phẩm và các loại rau giàu chất sắt không kém thịt đâu nhé. Bạn vừa có thể thực hiện chế độ ăn chay vừa cung cấo đủ dinh dưỡng cho mình. Bài viết này gợi ý cho bạn những lại rau giàu chất sắt. Tham khảo ngay nhé!

Cải xoăn là rau giàu chất sắt:

Cải xoăn là một trong những loại rau đặc sản vùng miền của Đà Lạt. Cũng giống như các loại rau ăn lá khác nó được trồng phổ biến, loài rau này có nguồn gốc từ Tây Á, Châu Âu, Bắc Phi,…

3 chén rau cải xoăn có chứa 3,6 mg sắt. Không chỉ có vậy, loại rau này cũng rất giàu chất xơ, vitamin và canxi. Bạn có thể làm thử món salad cải xoăn hoặc bánh rau cải xoăn chanh cũng rất hấp dẫn, bổ sung sắt tối ưu cho cơ thể.

cai xoan la rau giau chat sat

Mua cải xoăn sạch click https://nongsandungha.com/thuc-pham/cai-xoan

Củ cải đỏ

Củ cải đỏ cũng là rau sạch chứa hàm lượng chất sắt cao và rất tốt cho những bệnh nhân thiếu máu. Loại rau củ màu đỏ này có khả năng làm tăng hàm lượng hemoglobin trong máu. Củ cải cũng giàu folate và vitamin C. Trong 100 gram củ cải đường có chứa 0,8 mg sắt.

cu cai do la rau giau chat sat

Nghệ

Bạn có biết nghệ giàu chất sắt vô cùng, đặc biệt tốt cho phụ nữ sau sinh cần bổ sung sắt. Trong 100g nghệ tươi có chứa đến 55mg sắt. Đây là tỷ lệ khá cao và rất thích hợp đối với các bạn có nhu cầu bổ sung nhanh chất sắt.

Sử dụng: Dùng để ướp, tạo màu và hương vị cho món ăn. Thậm chí có thể dùng nghệ tươi để kho riêng thành một món ăn, không chỉ lợi cho máu huyết mà còn lợi cho dạ dày nữa đấy

nghe giau chat sat

Nấm hương rừng

Có đến 56.1mg sắt trong 100g nấm hương rừng. Đây là loại nấm dễ dữ trữ ở dạng khô, có thể để được rất lâu và lấy ra để dùng dần, cái giòn sần sật khi ăn chắc chắn sẽ tạo cho bạn cảm giác thích thú.

Sử dụng: Có thể chế biến thành các món chay: canh, kho, xào … làm nhân chả giò, bánh bao, …

nam huong giau chat sat

Mua nấm hương rừng sạch tại https://nongsandungha.com/thuc-pham/nam-huong-rung

Các loại hạt dinh dưỡng

Hàm lượng sắt: 15mg – 100mg.

Hạt bí ngô, hạt vừng, hạt hướng dương, hạt lanh… đều là thực phẩm lành mạnh, hạt dinh dưỡng mà bạn có thể cho vào món ăn bất cứ lúc nào để bổ sung chất sắt cho cơ thể tốt hơn.

Ngoài ra, các loại hạt như hạt điều, mắc ca, đậu phộng, hạnh nhân… cũng chứa lượng chất sắt tương tự. Ngoài ra, các loại hạt này lại là thức ăn vặt lành mạnh giàu canxi, protein, chất béo tốt nên không gây tăng cân, ngược lại còn tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân tốt hơn.

hat dinh dung giau chat sat

Nông sản Dũng Hà bán hạt hạnh nhân tại https://nongsandungha.com/thuc-pham/gia-qua-hanh-nhan

Mua các loại rau giàu chất sắt tại Hà Nội liên hệ

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Email: nongsandungha@gmail.com
Hotline : 0901539693
Số máy bàn: 02466865840


Bài viết cùng chuyên mục