T3, 10 / 2018 10:35 sáng | c1759f983ed8874c87e7b21bba052031

 Đã quá quen thuộc để chế biến các món ăn yêu thích trong gian bếp nhà bạn. Các gia vị như ớt, hành, tỏi, nghệ,…. còn có công dụng tuyệt vời với sức khỏe không phải ai cũng biết. Bài viết sau sẽ giúp bạn có thêm kiến thức để nâng cao sức khỏe cho thành viên trong gia đình mình.

 

Ớt giúp giảm cân, lợi tim

 Chất cay trong quả ớt gọi là capsaicin (C9H14O2) có công dụng trị bệnh được dùng nhiều trong y học. Chất capsaicin có tác dụng đẩy nhanh tốc độ tiêu hóa và giúp cơ thể đốt cháy calo hiệu quả hơn do capsaicin làm nhiệt độ của cơ thể và nhịp tim tăng lên. Nhờ đó, lượng calo họ nạp vào cơ thể sẽ giảm và giảm cân là điều đương nhiên. Ngoài ra, Ớt chứa nhiều vitamin A, vitamin C gấp 5-10 lần cà chua và cà rốt.

Ớt còn có tác dụng chống lạnh. Nhưng cần lưu ý với những người bị bệnh liên quan tới dạ dày. Bạn có thể chế biến các món ăn với ớt chuông cho bé

Ớt chuông nhồi thịt

Tỏi

Bên cạnh là gia vị để tăng thêm hương vị của các món ăn thì việc ăn tỏi hằng ngày cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim lên đến 76%. Ngoài ra tỏi cón có tác dụng giảm nồng độ cholesterol và tác dụng như chất chống oxy hóa. Tỏi cũng chứa hàm lượng vitamin B1 khá cao, giúp tăng khả năng đề kháng của cơ thể. Hợp chất lưu huỳnh có trong tỏi giúp ngăn ngừa nguy cơ ung thư đặc biệt là ung thư đại tràng. 

Hiện nay ngồng tỏi khá phổ biến, được bán nhiều ở các siêu thị. Ngồng tỏi chính là phần mầm ra hoa của cây tỏi. Nó có vị cay nhẹ, hương thơm giống vị củ tỏi và được nhiều người yêu thích để chế biến món ăn. Đây là một món ăn độc đáo và bổ dưỡng được nhiều vùng ưa chuộng.

Tham khảo món ăn từ ngồng tỏi

Húng quế

Cây húng quế cũng là một họ giống cây bạc hà. Cây húng quế có hương vị hấp dẫn. Loại cây này còn được biết đến như một loại thảo dược giúp chữa trị đầy hơi, ăn không ngon miệng, làm lành các vết đứt, vết trầy. Chúng ta nên sử dụng lá húng quế đang non rất tốt cho sức khỏe.

Húng quế

Nghệ chữa viêm khớp, giảm đau

Ngoài việc tạo màu, mùi thơm, khử chất tanh cho món ăn, nghệ còn chứa dưỡng chất curcumin với các thuộc tính chống viêm tự nhiên rất tốt. Nghệ sẽ hạn chế các cơn đau ở khớp cũng như sự thoái hóa xương ở người già. Chất circumin hiện diện trong nghệ có khả năng làm nhẹ bớt các cơn đau do chứng viêm khớp gây ra. Tinh dầu nghệ còn có công dụng làm đẹp cho các chị em

Nghệ cũng có tác dụng với một số bệnh như bệnh viêm ruột, viêm khớp dạng thấp. Ngoài ra, việc sử dụng nghệ thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày sẽ giúp bạn tăng cường trí nhớ, hạn chế đau nhức, góp phần ức chế các tế bào gây bệnh ung thư ruột.

 

Mua bột nghệ đen tại Hà Nội

Cây ngải cứu

Ngải cứu được sử dụng rất nhiều ở các gia đình. Ngoài là cây gia vị trong các món ăn thì ngải cứu còn là một loại thảo dược có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Ngải cứu làm giảm các triệu chứng viêm miệng, viêm họng và có tác dụng tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Qua các nghiên cứu khoa học còn phát hiện ra ngải cứu có tác dụng thức đẩy hoạt động của insulin và giảm lượng đường trong máu, nó có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa

Hành tây

Chứa 2 chất chống oxy hóa mạnh mẽ là flavonoid và polyphenol. 2 chất này khiến tác dụng của hành tây là “thần dược” giúp bảo vệ các tế bào và cơ thế chúng ta phòng chống lại bệnh ung thư.

Ngoài ra, hành tây còn có 10 công dụng khác bạn đọc cùng tham khảo: http://trangvangnongnghiep.net/kham-pha-ngay-tac-dung-cua-hanh-tay-nho-be-ma-lam-chieu-bat-ngo/

Gừng

Hầu như chúng ta đã từng biết đến công dụng của gừng trong vấn đề chống buồn nôn. Đặc biệt rất hữu hiệu cho các bà bầu trong giai đoạn ốm nghén. Ngoài ra, theo một số nghiên cứu cho thấy gừng làm giảm đau và sưng ở những người bị viêm khớp. Trong vấn đề tiêu hóa, gừng như một bảo bối hỗ trợ hoạt động của đường tiêu hóa, thúc đẩy dịch tiêu hóa và trung hòa axit cũng như làm giảm co thắt ruột.

Làm món bò hấp gừng

Ngoài ra, những gia vị thông thường còn chế biến thành các tinh dầu, để tiện cho việc sử dụng. Bạn đọc có thể ghé thăm tìm mua các gia vị và tinh dầu thiên nhiên

Công Ty TNHH Nông Sản Dũng Hà

Địa chỉ: Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Website: nongsandungha.com
Email: nongsandungha@gmail.com
Mr.Hà : 0901539693
Số máy bàn: 02466865840


Bài viết cùng chuyên mục